반응형 음식과 건강요리19 단백질과 영양만점!! 두부 넣은 굴 떡국 끓이기 (굴 세척법) 안녕하세요.긍정따님이에요. 오늘은 어제보다 날씨가 많이 풀렸더라고요. 하지만 바람이 불면 얼굴의 볼이 얼어서 붉어지고 손도 빨개지는 추운 날씨였어요. 오늘 같은날 면역력 쑥 올릴 수 있는 쉽게 쓱 만들 수 있을 뿐만 아니라 단백질과 영양이 풍부한 두부와 굴을 넣은 떡국 만들기를 소개해 볼게요. 두부 넣은 굴 떡국 끓이기재료: 두부 1모, 굴 적당량(먹고 싶은 양만큼) , 무 반토막, 파한줌, 떡국 500g, 물 1리터양념재료: 소금적당량, 액젓, 육수가루 굴 세척하기굴은 오아시스에서 배송받아서 김치냉장고에 쏙 넣어놨어요. 저는 굴을 두 봉지 주문해서 두 봉지를 다 씻었어요. 굴을 믹싱볼에 넣고 소금 한 스푼을 넣어요. 그리고 손가락에 힘을 빼고 살살 주물러요. 굴껍데기가 있는지 확인하면서 조물조.. 2026. 1. 23. 가마솥에 닭다리살로 단백한 닭곰탕 후딱 만들기 안녕하세요.긍정따님이에요. 오늘도 강추위가 계속되었네요. 칼바람 맞으며 가까운 아이학원 데리러 가면서 따뜻한 국 한 그릇에 밥 먹고 싶다란 생각이 드는 날씨더라고요. 그래서 냉동실에 얼려둔 닭다리살이 생각나서 해동시키고 무얼 해먹을까 생각하다가 따뜻한 국물이 생각나서 닭다리살로 닭곰탕 만들면 어떨까란 생각이 들더라구요. 오늘은 가마솥에 닭다리살로 후딱 만들어 먹은 닭곰탕 만드는 과정 소개해 볼게요. 닭다리살로 만든 닭곰탕 재료재료: 닭다리살 500g , 대파 한줌, 무 한 도막양념재료: 소금 한 꼬집 , 국간장 두 스푼 , 액젓 두 스푼, 마늘 듬뿍 한 스푼 닭다리살로 닭곰탕 만드는 과정1. 가마솥을 달군후 닭다리살을 올려 구워요. 팁!! 처음에 닭다리살의 껍질 부분이 아래로 가게 구워요... 2026. 1. 22. 건새우 아욱된장국 레시피 :건새우와 아욱의 궁합 및 효능 (장건강에 좋은국) 안녕하세요. 긍정따님이에요. 요즘 아욱이 제철이더라고요. 로컬푸드 가니 아욱 작은단 한단이 1800원이더라고요. 그래서 두단을 데려왔어요. 집에 아욱국 귀신이 있어요. 아욱국만 끓여주면 밥 말아 한 그릇 뚝딱하는 어린이 ^^아이도 어른도 좋아하는 건새우아욱된장국을 끓이는 법과 건새우와 아욱의 궁합 및 효능에 대해 알아보아요. 1. 아욱국 레시피 (계량은 밥숫가락입니다. )재료 : 아욱 2봉지, 된장 두 스푼, 고추장 1스푼, 마늘 한 스푼 듬뿍, 육수재료: 작은다시마 조각 5~6개 , 국물용 멸치 한주먹(1) 육수를 준비한다. 물 1.2리터 정도에 준비된 조각다시마 5~6개 , 국물멸치 한주먹을 넣고 끓인다. (2) 육수가 끓을 동안 아욱을 손질하고 한번 헹구고 소금을 넣고 빨래하든 치대어 아욱이 .. 2025. 6. 7. 양배추 당근 계란 샌드위치 레시피 | 건강한 아침식사 만들기 안녕하세요. 긍정따님이에요. 오늘은 아침에 뭐 할지 고민하다가 눈에 딱 양배추랑 당근이 보이는 거예요. 그래서 양배추와 당근 그리고 계란을 넣고 전을 만들어서 샌드위치를 만들어보려고요.제가 자주 해 먹는 메뉴인데 그때그때 집의 냉장고를 털어서 식빵 사이에 넣어서 먹어요. 양배추와 당근 그리고 계란의 영양소에 대해 알아보아요.양배추: 식이섬유 풍부, 소화에 도움, 포만감을 올릴 수 있어요. 당근: 베타카로틴 가득, 항산화 효과, 눈 건강에 좋아요계란: 단백질 보충, 포만감 오래 유지, 뇌 건강에도 좋아요.이 조합 간단하면서 쉽게 요리해서 먹을 수 있는 조합에 영양소까지 듬뿍 이잖아요. 그리고 다이어트 중에 포만감 있게 식사하고 싶을 때 든든하고 좋아요. 어떻게 해서 먹었는지 알려 드릴게요. ♣.. 2025. 4. 7. 전복 손질부터 전복밥 완성까지! 인스턴트팟 하나로 끝 안녕하세요.긍정따님이에요. 날씨가 아침과 저녁 낮의 기온차가 너무 심해서 감기 걸리기 딱 좋은 날씨네요.주변에 감기 환자가 늘어나고 있어요. 봄 환절기 영양 보충 무엇으로 하나요?오늘은 전복 밥을 해보려고 해요. 😊 우선 전복이 어디에 좋은지 알아볼까요?피로 회복 & 기력 증진전복에는 타우린이 풍부해 피로 해소에 도움을 주고, 간 기능을 보호해줘요. 체력이 떨어질 때 전복이 좋은 이유죠.눈 건강에 도움비타민A가 많아 시력 보호 및 야맹증 예방에 효과적입니다. 눈을 많이 쓰는 현대인에게 딱이에요.면역력 강화아연과 셀레늄, 철분 등 미네랄이 풍부해 면역력을 높여주고, 감염에 대한 저항력을 키워줘요.혈액 순환 개선전복은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 돕는 성분을 함유하고 있어, 고혈압이나 심혈관 .. 2025. 4. 6. 제빵기로 통밀빵만들기 안녕하세요.긍정따님이에요. 오늘은 제빵기를 이용해서 통밀빵 만드는 과정을 보여 드릴게요. 저에게는 산지 10년 된 제빵기가 있어요. 제가 제빵기를 사게 된 계기는아이에게 밀가루 빵이 아닌 쌀식빵을 먹이고 싶은 엄마의 마음으로 구입했어요. 제일 처음에는 할 줄 몰라서 레시피대로 해도 잘 안 나오더라고요. 그래서 식빵 믹스를 사다가 아이의 빵이 아닌 엄마의 빵을 만드는 제빵기가 되었다가 최근에 통밀빵이 나오긴 하는데 성분을 보니 통밀가루 분량이 얼마 안 되더라고요.밀가루 + 통밀빵 이런 빵들이 대부분이라 제빵기를 살려 볼까 해서 다시 만들어 먹고 있어요. 통밀빵으로 샌드위치 만들어 먹는 걸 좋아해서 만들기 시작했어요. 그럼 만들어 볼까요?? 통밀빵 만들기 재료: 우리밀 통밀가루 (제빵기 컵(230ml.. 2025. 4. 1. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
