고래사 어묵탕과 사누끼 우동면으로 프리미엄 어묵우동 만들기(마켓컬리산)

 

안녕하세요.

긍정따님이에요.

 

요즘 마켓컬리에서 쇼핑해라고 쿠폰을 주셔서 

들어가 보니 어린이+어버이날이라고 세일 들어가는 게 많더라고요.

그중 평소에 즐겨 먹었던 고래사 어묵탕이 있더라고요. 

평소보다 세일해서 구매했어요. 

오늘은 고래사 어묵탕과 사누끼 우동면의 조합으로 프리미엄 어묵우동을 만들어보아요. 

 

1. 고래사어묵탕 구성 및 조리방법

 

 

어묵탕 구성은 어묵이랑 쯔유소스, 건더기수프가 들어있어요. 

 

● 조리법

1. 물 800ml를 채운 후 동봉된 쯔유소스를 넣고 끓여요.

2. 국물이 끓으면 어묵을 넣고 5분간 더 끓여요. 

3. 건더기 수프를 넣고 30초간 더 끓여요. 

4. 기호에 따라 무, 대파, 청양고추등을 넣어 맛있는 고래사 어묵탕 즐기기

 

2. 사누끼 우동면 구성 및 조리방법

 

● 조리법

끓는 물에 넣고 약 1분간 해동한 후 찬물에 식혀낸 다음 뜨거운 물을 부어 사용

 

이렇게 적혀 있어요. 사누끼 우동면은 처음 사보았는데요. 

사누끼 우동면을 이용해서 우동 샐러드도 해먹고 우동 볶음을 해도 좋을 것 같더라고요. 

여러 가지로 응용하면 좋을 것 같아요. 

다음엔 사누끼 우동면으로 샐러드를 한번 만들어 봐야겠네요. 

 

사누끼 우동면은 이렇게 한 개씩 포장되어 있어 보관하기도 관리하기도 편하게 되어있어서 만족도가 높더라고요. 

 

3. 고래사 어묵탕에 사누끼 우동면을 퐁당해서 프리미엄 어묵우동  만들기 

이제 고래사 어묵탕과 사누끼 우동면을 이용하여 프리미엄 어묵가락국수를 만들어볼 건데요. 

조리법부터 살펴보아요. 

 

● 프리미엄 어묵 우동 조리법

1. 고래사 어묵탕에 제시된 조리법에 따라 물 800ml에 동봉된 쯔유 2개를 넣고 끓인다. 

물 800ml에 쯔유를 두봉을 넣은 모습이에요. 

육수가 진해 보이죠?  하지만 간은 적당해요. 

 

2.  육수가 끓으면 어묵봉지를 뜯어서 어묵을 집개로 집어서 넣고 우동도 같이 넣어준다. 

쫄깃하고 맛있는 여러 종류의 어묵만 11개가 들어가 있어요. 정말 푸짐하죠. 

 

어묵에 얼린 우동 그대로 같이 넣어 줬어요. 

어묵 5분 정도 끓여야 해서 우동도 같이 넣어줬어요. 

다른 곳에 따로 쓰는 게 아니라서 그냥 넣어줘도 상관없어요. 

어묵이 많아서 푸짐한 프리미엄 어묵우동 맞쥬?? 

어묵은 너무 커서 작은 것들은 빼고 큰 어묵은 먹기 좋게 잘라 주었어요. 

 

3. 2번이 끓기 시작하면 참치액 한 스푼을 넣고 썰어둔 파를 넣고 우동면이 잘 익었을 때 건더기 스프를 넣는다. 

참치액 한스푼 넣기

파를 추가로 넣은모습

긍정따님은 파를 좋아해서 어디든 파를 듬뿍 넣어요. 

건더기 스프로는 무언가 허전한 느낌이 들어서 파를 추가해 봤고 , 어묵탕에 우동을 넣은 거라 참치액 1스푼을 추가했어요. 

어묵을 먹기 좋게 자르니 어때요?  훨씬 맛있는 프리미엄 어묵우동 답죠?🤣

프리미엄 어묵우동 답게 면발도 쫄깃하죠.  

살짝 매콤했으면 해서 집에 있는  고춧가루도 추가해 봤어요. 

 

4. 완성!! 맛있게 먹기 

맛있게 먹었어요. 

어묵의 양도 많고 쫄깃한 우동면발에 반해가면서 후루룩 맛있게 먹었네요.

 

♣ 레시피 요약

물 800ml에 쯔유소스를 넣고 끓으면 

어묵과 우동을 넣는다. 참치액 간을 하고 

끓으면 파와 건디기스프를 넣고 맛있게 먹는다. 

 

Q&A

▶ 참치액을 왜 넣은 건가요?

우동을 두 개나 더 넣어서 간이 안 맞을 것 같아서 쯔유랑 잘 어울리는 참치액을 넣었어요. 

참치액이 없으면 액젓이나 간장 또는 소금 간을 조금 더 하시면 되어요. 

 

▶ 우동을 따로 조리하지 않고 넣어도 되나요?

네, 어차피 우동면이라 다른 곳에 면으로 사용하지 않는 한 조리법에 따르지 않고 사용해도 무관해요. 

그냥 써도 쫄깃하고 시간도 단축되고 편하죠. 

 

▶ 파나 고춧가루 대신??

다른 거 이용하셔도 상관없어요. 

집에 있는 야채 넣으셔도 돼요. 

팽이버섯이나 쑥갓 유부 등등 좋아하시는 것 넣어 드시면 되어요. 

 

 

마무리 

오늘은 고래사 어묵탕과 사누끼 우동면으로 프리미엄 어묵우동을 만들어 보았는데요. 

밖에서 사 먹은 어묵우동보다 훨씬 맛있었어요. 👍

집에서 맛있게 만들어 먹어 보세요. 😘

 

 

 

 

 

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